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蒜苔炒腊肉(荤素搭配)

发布日期:2013-06-20 22:35:34  来源:本站整理  将本页收藏至:QQ书签 百度收藏

"蒜苔炒腊肉(荤素搭配)"由 中国腻子原料网提供!

蒜苔炒腊肉(荤素搭配)

蒜苔炒腊肉
 

材料:腊肉200克、蒜苔400克

调料:干辣椒适量、盐3克、糖2克
做法:
1、腊肉洗净,上蒸锅蒸熟,晾凉后再切薄片。
      
2、蒜苔洗净切段。
      
3、锅内倒少量油,加热至七成热时,下干辣椒爆香。
      
4、放入腊肉片,翻炒均匀,当肥内部分都变透明后,下蒜苔段。
      
5、调入盐与糖,炒两分钟后,可出锅。
tips:
**洗腊肉的时候可以把腊肉放在淘米水里,用刷子仔细将外面的脏污刷掉,再用清水冲干净。
**蒸好的腊肉千万别着急切,等到彻底凉后再切,可以切得整齐又漂亮哦。
     
**这道菜里面的配菜可以随意变换,如将蒜苔换成土豆,换成青蒜等等,也都非常好吃。
     
**因为腊肉本身已有咸味,所以盐不要放太多,尝着味道适量添加。


蒜苔炒腊肉

蒜苔炒腊肉

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