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中国腊肉之乡——陇西

发布日期:2014-04-02 08:31:32  来源:本站整理  将本页收藏至:QQ书签 百度收藏

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陇西县畜产品加工业历史悠久,“陇原三绝”久负盛名。为了打造“中国腊肉之乡”这个名牌,县上挖掘肉制品加工潜力,在继承传统加工工艺的基础上,不断融入现代科学技术,改进加工工艺,扩大加工规模,相继成立了金华福利肉制品公司、三绝肉制品公司、鑫龙肉制品公司、志斌肉制品公司等龙头加工企业,并分别注册了“足赤”、“三绝”、“三品源”、“志斌”等产品商标,生产的陇西腊肉系列肉制品有金钱肉、火腿、腊羊肉、五香牛肉、五香驴肉、美味口条、腌驴肉等40多个品种,产品已进入全国各大中城市。同时,县上还积极与现代国内外市场接轨,按照无公害、标准化生产,取得了“陇西腊肉”原产地标记认证,并制定颁布了10项陇西腊肉无公害地方标准,促进了陇西腊肉走向国际市场的进程。县畜牧部门还联合全县各养殖企业、养殖示范户、规模养殖大户、肉制品加工企业及加工贩运户等,组织成立加工协会,扩大加工规模,开展技术交流及信息服务,有力促进了畜产品加工业的快速发展。目前全县从事畜产品加工贩运的个体户达4000多户,从业人员达2.5万人,年加工各类肉制品达4000吨,其中熟肉制品达1000吨,实现加工增值2500万元。加工业的崛起带动了全县畜牧业的发展,全县畜牧业占农业总产值的38%左右。

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作者:网上

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