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腊鱼炖茄子

发布日期:2014-03-10 10:56:00  来源:本站整理  将本页收藏至:QQ书签 百度收藏

"腊鱼炖茄子"由 中国腻子原料网提供!

腊鱼炖茄子
腊鱼炖茄子的做法:

主料:腊鱼、茄子
调料:姜、蒜、尖椒、酸甜辣椒酱

1、茄子洗净、切大块;

2、尖椒洗净、切菱形块,小红辣椒洗净;

3、腊鱼洗净,剁成大块;

4、蒜切片,姜切丝;

5、锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜、蒜爆香;

6、放入辣椒酱;

7、将辣椒酱炒匀;

8、放入腊鱼翻炒均匀;

9、放入茄子;

10、继续翻炒至茄子软熟;

11、加水没过食材1cm;

12、大火烧开,转中火炖至汤汁渐收,放入尖椒和小红辣椒,大火炒匀、收汁

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作者:佚名

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